在葡萄生产中，有时植株受冻害或芽眼受霜害以及植株生长过旺，一次果偏少达不到预定的产量时，可用二次果弥补。
　　
二次结果，可以充分发挥葡萄的增产潜力，尤其在遭受自然灾害、花果不足的情况下，对弥补当年产量具有特殊的意义。
　　
二次结果必须在栽培管理水平较高的果园才能进行，在肥水供应不足的情况下，会对当年的产量和花芽分化带来不良影响。
　　
一般二次果粒小、果皮较厚、着色好、较耐贮运，但含糖量低，如完全成熟也能形成优质果，有些品种容易形成二次果，如玫瑰香、巨峰系品种、户太8号、康拜尔系品种等。但是有些花芽分化差、长势旺的品种如科瑞森、美人指龙眼、牛奶等，不易形成二次果。
　　
在山东省及河北中南部以南，多数品种二次果甚至三次果也能正常成熟。
　　
衡水地区部分果农，将巨峰葡萄一次果全部疏除，完全用二次果，产量也不低，比一次果晚熟15-20天，中、早熟品种快结束而晚熟品种未熟，正好弥补市场空缺，也能取得较高的经济效益。但北京以北地区，由于生长日数不够，有些二次果不能完全成熟。